'அல்ட்ராபிராசஸ்டட்' உணவுகளை சாப்பிடுவதால், ஆரம்பகால மரணத்தின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது

Zee.Wiki (TA) இல் இருந்து
தாவிச் செல்ல: வழிசெலுத்தல், தேடுக

'அல்ட்ராபிராசஸ்டட்' உணவுகளை சாப்பிடுவதால், ஆரம்பகால மரணத்தின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது[தொகு]

சமீபத்திய ஆய்வுகள் சில புற்றுநோய்களுக்கு பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியுடன் இணைந்துள்ளன.
  • பிரான்சில் இருந்து புதிய ஆராய்ச்சி படி, ஒரு நேரத்தில் உங்கள் இறப்பு ஒரு nibble விட்டு சிப்பிங் நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் noshes: நாம் சாப்பிட ultraprocessed உணவுகள் அளவு ஒவ்வொரு 10% அதிகரிப்பு ஆரம்ப இறப்பு ஒரு 14% அதிக ஆபத்தை சந்திக்கிறோம்.
  • "Ultraprocessed உணவுகள் பொதுவாக தொழில்நுட்ப மற்றும் / அல்லது ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படும் கூடுதல் உள்ளடக்கிய பல பொருட்கள் இருந்து தொழில்ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, " பத்திரிகையாளர் JAMA இன்டர்னல் மெடிசின் திங்களன்று வெளியிட்ட ஆய்வின் ஆசிரியர்கள் எழுதியது. "அல்ட்ராபிராசஸ்டு உணவுகள் பெரும்பாலும் தின்பண்டங்கள், இனிப்பு, அல்லது சாப்பிடுவதற்கு சாப்பிடுவது அல்லது சாப்பிடுவது ஆகியவற்றில் பெரும்பாலும் உட்கொண்டிருக்கின்றன" மற்றும் அவற்றின் நுகர்வு கடந்த சில தசாப்தங்களில் பெரும்பாலும் அதிகரித்துள்ளது.
  • இந்த போக்கு நீண்டகால நோய்களால் ஏற்படும் புற்றுநோய்களாலும், இதய நோய்களாலும் ஆரம்ப இறப்புக்களை அதிகரிக்கலாம், அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

Ultraprocessed உணவுகள் நம் உணவுகளில் தரையில் பெறும்[தொகு]

  • ஐக்கிய மாகாணங்களில், வயதுவந்தோரின் மொத்த உணவுப்பொருளின் 61% கனடாவில், அல்ட்ராபிராச்ட் செய்யப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து கிடைக்கிறது, இது 62% ஆகும், மற்றும் பிரிட்டனில், விகிதம் 63% ஆகும், சமீபத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆயினும்கூட, உணவுப்பொருட்களை உண்ணும் உணவுகள் சாப்பிடுவதால், உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் புற்றுநோய் ஏற்படலாம் என்று ஆய்வு கூறுகிறது.
ஏன் - எப்படி - உங்கள் உணவில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் பெறுவது
  • Ultraprocessed உணவுகள் மற்றும் முந்தைய எதிர்பார்த்த மரணம் ஆபத்து இடையே உறவு புரிந்து கொள்ள, ஆராய்ச்சியாளர்கள் 44, 551 பிரஞ்சு பெரியவர்கள் 45 வயது மற்றும் இரண்டு ஆண்டுகள் பழைய உதவி உதவியது. அவர்களது சராசரி வயது 57 ஆகும், மற்றும் பங்கேற்பாளர்களில் கிட்டத்தட்ட 73% பெண்கள் ஆவர். ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும் 24 மணிநேர உணவுப் பதிவுகள் அவற்றின் ஆரோக்கியம் (உடல் நிறை குறியீட்டெண் மற்றும் பிற அளவீடுகள் உள்ளிட்டவை), உடல்ரீதியான நடவடிக்கைகள் மற்றும் சமூகவியல் ஆகியவற்றைப் பூர்த்தி செய்வதற்கு மேலதிகமாக கேள்வித்தாளை நிறைவுசெய்தது.
  • ஆய்வாளர்கள், ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளரின் ஒட்டுமொத்த உணவு உட்கொள்ளும் மற்றும் உட்செலுத்தப்பட்ட உணவின் நுகர்வு கணக்கிடப்படுகிறது.
  • Ultraprocessed உணவுகள் மொத்த உணவு உட்கொண்ட 14% க்கும் அதிகமாக மற்றும் மொத்த கலோரி சுமார் 29%, அவர்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. Ultraprocessed உணவு நுகர்வு இளைய வயது, குறைந்த வருவாய், குறைந்த கல்வி நிலை, தனியாக வாழும், உயர் பிஎம்ஐ மற்றும் குறைந்த உடல் செயல்பாடு நிலை தொடர்புடையதாக இருந்தது.
வறுத்த கோழி ஒரு நாள் 13% அதிக ஆபத்து ஆபத்து தொடர்புடைய ஒரு நாள், ஆய்வு காண்கிறது
  • ஆய்வு காலத்தில் 602 பேர் இறந்தனர். புகைபிடித்தல் போன்ற காரணிகளை சரிசெய்த பிறகு, ஆராய்ச்சியாளர்கள் 14 சதவிகிதம் தாமதமான பிறப்பு விகிதத்தில் ஒவ்வொரு 10 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான ஆபத்துக்களை உட்கொண்டனர்.
  • இந்த முடிவுகளை உறுதிப்படுத்த மேலும் ஆய்வுகள் தேவை, ஆசிரியர்கள் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், கூடுதல், ஆரோக்கியம் பாதிக்கக்கூடிய காரணிகளாக இருக்கலாம், அவை பேக்கேஜிங் (சேமிப்பகத்தின் போது உணவிற்கான இரசாயனங்கள்) மற்றும் உயர் வெப்பநிலை செயலாக்கம் உள்ளிட்ட செயலாக்கமே ஆகும்.

முன் இருந்து மீண்டும் தொகுப்பு வாசிக்க[தொகு]

புதிய
  • மூளை செயல்பாடு மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் உணவு சேர்க்கைகள் பற்றிய தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை பற்றி இன்று நமக்குத் தெரிந்த தகவல்களையே கண்டுபிடித்துள்ளன, ஆனால் கவனிக்கப்படும் விளைவுகள் மிகவும் சிறியவை "என்று டெக்சாஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் துறையின் தலைவியான மோலி பிரே எழுதினார். ஆஸ்டின், ஒரு மின்னஞ்சலில். அவர் ஆராய்ச்சியில் ஈடுபடவில்லை.
  • நியூ ஜெர்சி மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் ரட்ஜெர்ஸ் துறையின் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் துறையின் துணைப் பேராசிரியரான Nurgul Fitzgerald வடிவமைப்பில் "வலுவான" ஒரு ஆய்விற்காக "ஆசிரியர்களுக்கான பெருமைகளை" வழங்கினார்.
  • ஆயினும், "அல்ட்ராபிராசஸ்டேட்" என்பது ஒரு பெரிய வகை உணவு வகை ஆகும், மேலும் பல விஷயங்களை ஒன்றாகக் கையாள்வதன் மூலம், ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்களது முடிவுகளில் உணர்திறன் இழந்துவிட்டனர், மேலும் ஆய்வுகளில் காணப்படும் விளைவுகளை சரியாகச் சுட்டிக்காட்ட முடியாது, "என்று ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் கூறினார். ஆராய்ச்சி.
உயர் ஃபைபர் உணவு மரணம் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களை குறைக்க இணைக்கப்பட்டுள்ளது
  • "சில காரணிகள் மற்றவர்களை விட அதிக தீங்கு விளைவிப்பவை அல்லது குறைவான தீங்கு விளைவிப்பவை. இது மிகவும் சிக்கலானது, " என்று கூறினார், மேலும் இந்த முடிவுகள் "இயங்காது" என்று கூறினார்.
  • இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அதிகமானவர்கள் ஏன் சாப்பிடுகிறார்கள்?
  • "நாங்கள் ஒரு வேகமான உலகில் வாழ்கிறோம், மக்கள் வசதியான தீர்வுகளை தேடுகிறார்கள், நாங்கள் எப்பொழுதும் நேரத்திற்கு நீட்டிக்கப்படுகிறோம்" என்று ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் கூறினார். "மக்கள் விரைவான தீர்வுகள், விரைவாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவை தேடிக்கொண்டிருக்கிறார்கள்."
  • உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பெரும்பாலான நுகர்வோருக்கு சுவை என்பது 1 நுகர்வோர் காரணியாகும், ஆனால் விலை மற்றும் வசதியும் முக்கியம், மற்றும் அல்ட்ராபிராசஸ்டு உணவுகள் மூலம், அந்த வசதிக்கான காரணி "ஒருவேளை பட்டியலின் மேல் உள்ளது: அடையவும், சாப்பிட தயாராகவும் இருக்கிறது. "
  • சஞ்சய் குப்தா ஒவ்வொரு செவ்வாய்க்கிழமையும் சிஎன்என் உடல்நலக் குழுவிடம் இருந்து முடிவுகளை பெறுவதற்காக இங்கே பதிவு செய்க.
  • ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் மக்களுக்கு ஆயத்தமாக உணவு தயாரிக்கும் போது ஒரு தொகுப்பிற்கு முன்பாக மட்டுமல்ல, பின்புறமும் பார்க்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது.
  • "பொருட்கள் பட்டியலைப் பார். உங்கள் உணவைப் போக்கும் அனைத்து பொருட்களையும் நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்களா?" அவள் கேட்டாள். பொருட்கள் மட்டுமே குறைந்தது எண்ணிக்கையில், நீங்கள் புரிந்துகொள்ளும் பொருட்களுடன் மட்டுமே அந்த பொருட்களை வாங்கவும். "

விவாதங்கள்[தொகு]

இப்பக்கத்தை இணைத்தவை[தொகு]

குறிப்புகள்[தொகு]